080  糖醋鴨

Ente mit Süss- Sauer Sauce

Duck with sweet and sour sauce

30.00

081  雙冬鴨

Ente mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen

Duck with bamboo shoots and Chinese mushrooms

30.00

082  回鍋鴨

Ente nach Szechuan Art (Scharf)

Duck Szechuan style (spicy)

30.00

084  橙汁燒鴨

Ente gegrillt mit frischgepresstem Orangensaft

und Grand Marnier verfeinert

Roast duck with orange and Grand Marnier sauce

35.00

085  粵式燒鴨

Ente gegrillt nach cantonesischer Art

Roast duck

35.00

086  鐵板薑蔥鴨

Ente mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer    ä

Sizzling duck with garlic, spring onions, and ginger

30.00

087  小北京烤鴨

Ente nach Pekinger Art in Pfannkuchen gerollt, serviert mit

Hoi- Sin  Sauce, Lauch und Gurken

Roast duck served Peking style with pancakes and Hoi- Sin sauce

leek and cucumber                                                                 

39.50

088  五香辣燒鴨

Ente gegrillt mit Chili und Fünfgewürzsauce

Roast duck with chilli and a five- spice sauce

35.00

168  辣海鮮醬炒鴨

Ente an delikate süsser “Hoi-Sin“ Sauce ( leicht Scharf )

Duck with a mild and sweet Hoi- Sin sauce

30.00

169  鳳梨椰汁辣鴨

Ente mit Ananas, Kokosmilch und Chili

Duck with pineapple, coconut, and chilli

30.00